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Riz Pilaf aux Pignons et Raisins Secs

Name: Riz Pilaf aux Pignons et Raisins Secs
Total time: 30 min
Ingredients: 200g riz basmati; 50g pignons de pin; 50g raisins secs; 1 oignon moyen; 2 gousses d'ail; 500ml bouillon de légumes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel et poivre au goût

30 min 248 kcal a porzione Facile

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Ingredienti

4 Porzioni

riz basmati200 g
pignons de pin50 g
raisins secs50 g
oignon moyen1 pièce
gousses d'ail2 pièces
bouillon de légumes500 ml
huile d'olive2 cuillères à soupe
selau goût
poivreau goût

Istruzioni

1
Rincez le riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
3
Émincez l'oignon et l'ail, puis ajoutez-les à la casserole. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
4
Ajoutez les pignons de pin et faites-les dorer légèrement.
5
Incorporez le riz et faites-le revenir pendant 2-3 minutes, en remuant constamment.
6
Ajoutez les raisins secs et mélangez bien.
7
Versez le bouillon de légumes chaud dans la casserole. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez.
8
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.
9
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.