Riz Pilaf aux Pignons et Raisins Secs

Instructions

1. 1

   Rincez le riz basmati sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.

2. 2

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.

3. 3

   Émincez l'oignon et l'ail, puis ajoutez-les à la casserole. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

4. 4

   Ajoutez les pignons de pin et faites-les dorer légèrement.

5. 5

   Incorporez le riz et faites-le revenir pendant 2-3 minutes, en remuant constamment.

6. 6

   Ajoutez les raisins secs et mélangez bien.

7. 7

   Versez le bouillon de légumes chaud dans la casserole. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et couvrez.

8. 8

   Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.

9. 9

   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

10. 10

    Retirez du feu et laissez reposer pendant 5 minutes avant de servir.