Riz Pilaf aux Pignons et Raisins Secs

Instructions

1. 1

   Épluchez et émincez l'oignon et les gousses d'ail.

2. 2

   Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

3. 3

   Ajoutez l'oignon et l'ail émincés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

4. 4

   Ajoutez le riz basmati et faites-le revenir pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

5. 5

   Versez le bouillon de légumes dans la poêle et portez à ébullition.

6. 6

   Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit et ait absorbé tout le liquide.

7. 7

   Pendant ce temps, faites griller les pignons de pin dans une petite poêle à sec jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8. 8

   Ajoutez les raisins secs et les pignons de pin grillés au riz cuit.

9. 9

   Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

10. 10

    Mélangez bien et servez chaud.