Gâteau Damier au Citron et Framboise

Instructions

1. 1

   Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2. 2

   Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure chimique.

3. 3

   Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

4. 4

   Ajoutez les œufs un par un au mélange de beurre et de sucre, en battant bien après chaque ajout.

5. 5

   Incorporez le zeste de citron au mélange humide.

6. 6

   Ajoutez progressivement le mélange de farine et de levure au mélange humide, en alternant avec le lait. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

7. 7

   Divisez la pâte en deux parts égales. Dans l'une des parts, incorporez délicatement les framboises.

8. 8

   Dans un moule à gâteau beurré, alternez les couches de pâte nature et de pâte aux framboises pour créer un effet damier.

9. 9

   Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.

10. 10

    Laissez refroidir avant de démouler et de servir.