Creato con AI
Polpo con Patate
70 min 334 kcal a porzione Facile
Ingredienti
4 Porzioni
- polpo800 g
- patate400 g
- olio d'oliva50 ml
- limone1 pezzo
- prezzemolo10 g
- peperoncino5 g
Istruzioni
- 1
Pulire il polpo sotto acqua corrente e rimuovere il becco e gli occhi.
- 2
Portare a ebollizione una pentola d'acqua e immergere il polpo. Cuocere per circa 40-45 minuti fino a quando non diventa tenero.
- 3
Nel frattempo, pelare le patate e tagliarle a cubetti.
- 4
Cuocere le patate in acqua bollente salata per circa 10-15 minuti fino a quando non sono morbide ma ancora sode.
- 5
Scolare il polpo e lasciarlo raffreddare leggermente, quindi tagliarlo a pezzi.
- 6
In una ciotola grande, unire il polpo, le patate, l'olio d'oliva, il succo di limone, il prezzemolo tritato e il peperoncino.
- 7
Mescolare bene tutti gli ingredienti e aggiustare di sale se necessario.
- 8
Servire il polpo con patate a temperatura ambiente o leggermente tiepido.
