Polpo con Patate

Istruzioni

1. 1

   Pulire il polpo sotto acqua corrente e rimuovere il becco e gli occhi.

2. 2

   Portare a ebollizione una pentola d'acqua e immergere il polpo. Cuocere per circa 40-45 minuti fino a quando non diventa tenero.

3. 3

   Nel frattempo, pelare le patate e tagliarle a cubetti.

4. 4

   Cuocere le patate in acqua bollente salata per circa 10-15 minuti fino a quando non sono morbide ma ancora sode.

5. 5

   Scolare il polpo e lasciarlo raffreddare leggermente, quindi tagliarlo a pezzi.

6. 6

   In una ciotola grande, unire il polpo, le patate, l'olio d'oliva, il succo di limone, il prezzemolo tritato e il peperoncino.

7. 7

   Mescolare bene tutti gli ingredienti e aggiustare di sale se necessario.

8. 8

   Servire il polpo con patate a temperatura ambiente o leggermente tiepido.