Fettarmer Paprika-Nudelauflauf

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.

2. 2

   Kochen Sie die Vollkornnudeln in einem Topf mit Salzwasser, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

3. 3

   Schneiden Sie die rote Paprika in kleine Würfel.

4. 4

   Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Paprikawürfel darin an, bis sie weich sind.

5. 5

   In einem kleinen Topf die fettarme Milch erhitzen und das Mehl einrühren, um eine glatte Sauce zu erhalten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.

6. 6

   Mischen Sie die gekochten Nudeln, die gebratenen Paprikawürfel und die Sauce in einer Auflaufform.

7. 7

   Streuen Sie den fettarmen Käse gleichmäßig über den Auflauf.

8. 8

   Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

9. 9

   Servieren Sie den Auflauf heiß und genießen Sie ihn.