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Cervo Arrosto con Verdure
180 min 345 kcal par portion Avancé
Ingrédients
4 Portions
- carne di cervo600 g
- carote200 g
- patate300 g
- peperoncino1 pezzo
- olio d'oliva3 cucchiai
- aglio2 spicchi
- timo1 rametto
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Preriscalda il forno a 180°C.
- 2
Taglia la carne di cervo in pezzi di dimensioni uniformi.
- 3
Sbuccia e taglia le carote e le patate a pezzi.
- 4
In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 5
Aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati e il rametto di timo, e soffriggi per 1-2 minuti.
- 6
Aggiungi la carne di cervo e rosola su tutti i lati fino a doratura.
- 7
Aggiungi le carote, le patate e il peperoncino alla padella.
- 8
Condisci con sale e pepe a piacere.
- 9
Trasferisci il tutto in una teglia da forno.
- 10
