Polpo in Umido

Istruzioni

1. 1

   Pulire il polpo sotto acqua corrente e tagliarlo a pezzi.

2. 2

   In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungere la cipolla tritata e gli spicchi d'aglio schiacciati, e soffriggere fino a quando la cipolla diventa trasparente.

4. 4

   Unire il polpo e cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5. 5

   Aggiungere la passata di pomodoro e il peperoncino, mescolare bene.

6. 6

   Coprire la pentola e cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti, o fino a quando il polpo è tenero.

7. 7

   Aggiustare di sale e pepe a piacere, e servire caldo.