Rindfleisch Plov

Zubereitung

1. 1

   Schneiden Sie das Rindfleisch in mundgerechte Stücke.

2. 2

   Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf und braten Sie das Rindfleisch darin an, bis es braun ist.

3. 3

   Fügen Sie die gehackten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie, bis sie glasig sind.

4. 4

   Geben Sie die in Streifen geschnittenen Karotten hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten.

5. 5

   Fügen Sie den gewaschenen Langkornreis hinzu und rühren Sie gut um.

6. 6

   Gießen Sie genug Wasser hinzu, um den Reis zu bedecken, und bringen Sie es zum Kochen.

7. 7

   Fügen Sie den Kreuzkümmel, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu.

8. 8

   Legen Sie die geschälten Knoblauchzehen auf den Reis.

9. 9

   Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie den Plov etwa 20-25 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist.

10. 10

    Entfernen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Plov vor dem Servieren 10 Minuten ruhen.