Creato con AI
Riso Biryani
60 min 590 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- riso basmati300 g
- petto di pollo200 g
- cipolla1 medium
- spicchi d'aglio2 cloves
- spezie biryani1 cucchiaio
- yogurt bianco200 g
- olio di semi2 cucchiai
- saleq.b.
- pepeq.b.
Istruzioni
- 1
Lavare il riso basmati sotto acqua corrente fino a quando l'acqua non risulta limpida, quindi lasciarlo in ammollo per 30 minuti.
- 2
Tagliare il petto di pollo a cubetti e metterlo da parte.
- 3
Tritare finemente la cipolla e gli spicchi d'aglio.
- 4
In una padella grande, scaldare l'olio di semi a fuoco medio e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Soffriggere fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- 5
Aggiungere i cubetti di pollo nella padella e cuocere fino a quando non sono ben dorati.
- 6
Unire le spezie biryani e mescolare bene per ricoprire il pollo.
- 7
Aggiungere lo yogurt bianco e mescolare fino a ottenere una salsa omogenea.
- 8
Scolare il riso e aggiungerlo nella padella con il pollo e la salsa. Mescolare bene.
- 9
Aggiungere acqua sufficiente a coprire il riso di circa 1 cm, quindi aggiustare di sale e pepe.
