Bodiring va Kartoshkali Tuxumli Qovurma

Zubereitung

1. 1

   Kartoshkani tozalab, yuvib, mayda kubik shaklida to'g'rang.

2. 2

   Piyozni tozalab, mayda to'g'rang.

3. 3

   Bodiringni yuvib, mayda kubik shaklida to'g'rang.

4. 4

   Kokatni yuvib, mayda qilib to'g'rang.

5. 5

   Qovurilgan idishga kungaboqar yog'ini quying va qizdiring.

6. 6

   Avval piyozni solib, o'rtacha olovda 2-3 daqiqa qovuring.

7. 7

   So'ng kartoshkani qo'shib, tuz va qora murch seping. Kartoshka yumshaguncha, taxminan 10-12 daqiqa davomida aralashtirib qovuring.

8. 8

   Kartoshka yumshaganidan so'ng, bodiringni qo'shing va yana 2-3 daqiqa qovuring.

9. 9

   Tuxumni alohida idishda ko'pirtirib, qovurilayotgan sabzavotlar ustiga quying.

10. 10

    Tuxum to'liq pishguncha, aralashtirib qovuring.

11. 11

    Oxirida kokatni soling, aralashtiring va olovdan oling.

12. 12

    Issiq holda dasturxonga torting.