Kartoshka va Sabzili Yogʻli Qovurma

Zubereitung

1. 1

   Kartoshkani tozalab, yuvib, kubik shaklida to'g'rang.

2. 2

   Sabzini tozalab, yuvib, somoncha shaklida to'g'rang.

3. 3

   Piyozni tozalab, mayda to'g'rang.

4. 4

   Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying va qizdiring.

5. 5

   Qizigan yog'da piyozni 2-3 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha qovuring.

6. 6

   Sabzini piyoz ustiga solib, 3-4 daqiqa davomida qovuring.

7. 7

   Kartoshkani qo'shing va aralashtirib, 5-7 daqiqa davomida qovuring.

8. 8

   Tuz, qora murch va ziravorlarni qo'shing, aralashtiring.

9. 9

   Qopqoqni yopib, o'rtacha olovda 15-20 daqiqa davomida kartoshka yumshoq bo'lguncha dimlang.

10. 10

    Tayyor qovurmani issiq holda dasturxonga torting.