Kartoshka va Sabzili Go'shtli Qovurma

Zubereitung

1. 1

   Kartoshkani tozalang va kubik shaklida to'g'rang.

2. 2

   Sabzini tozalang va mayda somoncha qilib to'g'rang.

3. 3

   Piyozni tozalang va mayda to'g'rang.

4. 4

   Mol go'shtini yuvib, kichik kubik shaklida to'g'rang.

5. 5

   Qozonga o'simlik yog'ini quying va qizdiring.

6. 6

   Qizigan yog'da avval piyozni 2-3 daqiqa qovuring.

7. 7

   So'ngra go'shtni qo'shing va 5-7 daqiqa davomida qovuring.

8. 8

   Go'sht biroz yumshaganidan so'ng sabzi va kartoshkani qo'shing.

9. 9

   Tuz va qora murchni soling, aralashtiring.

10. 10

    Qopqog'ini yopib, o'rtacha olovda 20-25 daqiqa davomida, kartoshka va go'sht to'liq pishguncha dimlang.

11. 11

    Tayyor qovurmani issiq holda dasturxonga torting.