Muffin al Cioccolato Fondente e Farina di Riso

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   In una ciotola, mescola la farina di riso con il latte fino a ottenere un composto omogeneo.

3. 3

   Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e aggiungilo al composto di farina e latte.

4. 4

   Monta gli albumi a neve ferma e incorporali delicatamente al composto.

5. 5

   Versa il composto negli stampini per muffin, riempiendoli per circa 3/

6. 6

   Inforna i muffin per 20-25 minuti, o fino a quando saranno dorati e cotti all'interno.

7. 7

   Lascia raffreddare i muffin prima di servirli.