Pasta Speziata con Ceci

Istruzioni

1. 1

   Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la pasta di farro secondo le istruzioni sulla confezione.

2. 2

   Nel frattempo, scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungi gli spicchi d'aglio tritati e il peperoncino rosso tagliato a rondelle sottili. Soffriggi per 2-3 minuti fino a quando l'aglio è dorato.

4. 4

   Aggiungi i ceci cotti nella padella e mescola bene per amalgamare i sapori.

5. 5

   Scola la pasta e aggiungila alla padella con i ceci e il condimento.

6. 6

   Mescola bene il tutto e aggiusta di sale e pepe nero a piacere.

7. 7

   Togli la padella dal fuoco e aggiungi il coriandolo fresco tritato.

8. 8

   Servi caldo e buon appetito!