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Panna Cotta al Cioccolato
30 min 423 kcal per serving Medium
Ingredients
4 Servings
- panna fresca500 ml
- zucchero100 g
- gelatina in fogli8 g
- cioccolato fondente50 g
Instructions
- 1
Metti i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda e lasciali in ammollo per circa 10 minuti.
- 2
In un pentolino, scalda la panna fresca a fuoco medio senza portarla a ebollizione.
- 3
Aggiungi lo zucchero alla panna e mescola fino a quando non si sarà completamente sciolto.
- 4
Trita il cioccolato fondente e aggiungilo alla panna calda, mescolando fino a quando non si sarà completamente sciolto e amalgamato.
- 5
Strizza i fogli di gelatina per eliminare l'acqua in eccesso e aggiungili al composto di panna e cioccolato. Mescola bene fino a quando la gelatina non si sarà completamente sciolta.
- 6
Versa il composto in stampini individuali e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
- 7
Una volta raffreddati, metti gli stampini in frigorifero per almeno 4 ore o fino a quando la panna cotta non si sarà solidificata.
- 8
Prima di servire, immergi brevemente gli stampini in acqua calda per facilitare l'estrazione della panna cotta. Capovolgi gli stampini su un piatto da portata e servi.
