Panna Cotta al Cioccolato

Istruzioni

1. 1

   Metti i fogli di gelatina in una ciotola con acqua fredda e lasciali in ammollo per circa 10 minuti.

2. 2

   In un pentolino, scalda la panna fresca a fuoco medio senza portarla a ebollizione.

3. 3

   Aggiungi lo zucchero alla panna e mescola fino a quando non si sarà completamente sciolto.

4. 4

   Trita il cioccolato fondente e aggiungilo alla panna calda, mescolando fino a quando non si sarà completamente sciolto e amalgamato.

5. 5

   Strizza i fogli di gelatina per eliminare l'acqua in eccesso e aggiungili al composto di panna e cioccolato. Mescola bene fino a quando la gelatina non si sarà completamente sciolta.

6. 6

   Versa il composto in stampini individuali e lascia raffreddare a temperatura ambiente.

7. 7

   Una volta raffreddati, metti gli stampini in frigorifero per almeno 4 ore o fino a quando la panna cotta non si sarà solidificata.

8. 8

   Prima di servire, immergi brevemente gli stampini in acqua calda per facilitare l'estrazione della panna cotta. Capovolgi gli stampini su un piatto da portata e servi.