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Ungarisches Gulasch
Ingredients
4 Servings
- Rindfleisch500 g
- Zwiebeln2 Stück
- Knoblauchzehen2 Stück
- Paprikapulver2 EL
- Tomaten2 Stück
- Grüne Paprika1 Stück
- Rinderbrühe500 ml
- Kümmel1 TL
- Majoran1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Öl3 EL
Instructions
- 1
Das Rindfleisch in Würfel schneiden.
- 2
Die Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken.
- 3
Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- 4
Knoblauch und Rindfleisch hinzufügen und anbraten, bis das Fleisch rundherum braun ist.
- 5
Paprikapulver, Kümmel und Majoran dazugeben und kurz mitrösten.
- 6
Mit Rinderbrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
- 7
Tomaten und grüne Paprika in Würfel schneiden und zum Gulasch geben.
- 8
Das Gulasch mit Salz und Pfeffer würzen.
- 9
Das Gulasch bei niedriger Hitze für ca. 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
- 10
