Bananenbrot mit Nüssen und ohne Zucker

Zubereitung

1. 1

   Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Celsius vor und fetten Sie eine Kastenform ein.

2. 2

   Zerdrücken Sie die Bananen in einer Schüssel bis sie weich sind.

3. 3

   In einer anderen Schüssel Weizenmehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt vermischen.

4. 4

   In einer dritten Schüssel die Eier schlagen und mit dem Joghurt und Vanilleextrakt verrühren.

5. 5

   Fügen Sie die Bananenmischung zu der Eiermischung hinzu und vermengen Sie alles gut.

6. 6

   Geben Sie die trockenen Zutaten zu der Bananen-Eier-Mischung und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.

7. 7

   Die gehackten Walnüsse unterheben.

8. 8

   Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kastenform.

9. 9

   Backen Sie das Bananenbrot für etwa 50-60 Minuten im vorgeheizten Ofen, oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt, wenn man ihn in die Mitte des Brotes steckt.

10. 10

    Lassen Sie das Bananenbrot vor dem Herausnehmen aus der Form für etwa 10 Minuten abkühlen.