Farofa di Verdure

Istruzioni

1. 1

   Pelare e grattugiare le carote.

2. 2

   Tritare finemente la cipolla.

3. 3

   In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

4. 4

   Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere fino a quando diventa trasparente.

5. 5

   Aggiungere le carote grattugiate e cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6. 6

   Aggiungere la farina di manioca e mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.

7. 7

   Continuare a cuocere, mescolando costantemente, fino a quando la farina di manioca diventa dorata e croccante.

8. 8

   Aggiustare di sale e pepe a piacere.

9. 9

   Servire caldo come contorno.