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Farofa di Verdure
25 min 115 kcal per serving Easy
Ingredients
4 Servings
- farina di manioca100 g
- carote100 g
- cipolla100 g
- olio d'oliva2 cucchiai
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Pelare e grattugiare le carote.
- 2
Tritare finemente la cipolla.
- 3
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 4
Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere fino a quando diventa trasparente.
- 5
Aggiungere le carote grattugiate e cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- 6
Aggiungere la farina di manioca e mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
- 7
Continuare a cuocere, mescolando costantemente, fino a quando la farina di manioca diventa dorata e croccante.
- 8
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
- 9
Servire caldo come contorno.
