Riz Pilaf au Poulet

Instructions

1. 1

   Coupez le blanc de poulet en petits dés.

2. 2

   Émincez l'oignon finement.

3. 3

   Dans une grande poêle ou une casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

4. 4

   Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.

5. 5

   Ajoutez les dés de poulet et faites-les dorer de tous les côtés.

6. 6

   Incorporez le riz basmati et mélangez bien pour enrober les grains d'huile.

7. 7

   Ajoutez le curcuma, salez et poivrez selon votre goût.

8. 8

   Versez le bouillon de volaille chaud sur le mélange.

9. 9

   Portez à ébullition, puis réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 18 minutes, jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide.

10. 10

    Retirez du feu et laissez reposer 5 minutes à couvert.

11. 11

    Égrenez le riz à la fourchette et servez chaud.