Rindersteak mit Paprika-Obers-Sauce

Zubereitung

1. 1

   Das Rindersteak aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen.

2. 2

   Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.

3. 3

   Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.

4. 4

   In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Steak von beiden Seiten scharf anbraten, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat. Danach das Steak aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.

5. 5

   In derselben Pfanne die Paprikastreifen und den gehackten Knoblauch anbraten, bis die Paprika weich ist.

6. 6

   Den Obers in die Pfanne geben und die Sauce aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7. 7

   Das Steak in Scheiben schneiden und mit der Paprika-Obers-Sauce servieren.