Mit KI erstellt
Rindersteak mit Paprika-Obers-Käse
Zutaten
- Rindersteak400 g
- Raclettkäse120 g
- gelbe Paprika1 Stück
- Obers150 ml
- Butter1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Zubereitung
- 1
Das Rindersteak aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen.
- 2
Die gelbe Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.
- 3
In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- 4
Die Paprikastreifen in der Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseite stellen.
- 5
Das Rindersteak mit Salz und Pfeffer würzen.
- 6
In der gleichen Pfanne das Steak bei hoher Hitze von beiden Seiten scharf anbraten, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat. Danach aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.
- 7
Den Obers in die Pfanne geben und aufkochen lassen.
- 8
Den Raclettkäse in den Obers einrühren, bis er geschmolzen ist und eine cremige Sauce entsteht.
- 9
Die Paprikastreifen zurück in die Pfanne geben und gut mit der Käsesauce vermischen.
- 10
Das Steak auf einem Teller anrichten und die Paprika-Obers-Käse-Sauce darüber geben.
- 11
Sofort servieren und genießen.
