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Rindersteak mit Paprika-Obers-Sauce
45 min 452 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- Rindersteak500 g
- Paprika2 Stück
- Obers150 ml
- Knoblauchzehe1 Stück
- Olivenöl1 EL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
Instructions
- 1
Das Rindersteak aus dem Kühlschrank nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen.
- 2
Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- 3
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
- 4
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Steak von beiden Seiten scharf anbraten, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat. Danach das Steak aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.
- 5
In derselben Pfanne die Paprikastreifen und den gehackten Knoblauch anbraten, bis die Paprika weich ist.
- 6
Den Obers in die Pfanne geben und die Sauce aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 7
Das Steak in Scheiben schneiden und mit der Paprika-Obers-Sauce servieren.
