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Riso al Curry con Pollo e Salsa Piccante
45 min 590 kcal a porzione Medio
Ingredienti
4 Porzioni
- riso300 g
- petto di pollo400 g
- curry in polvere2 cucchiai
- salsa leggermente piccante100 ml
- cipolla1 pezzo
- olio d'oliva2 cucchiai
- brodo di pollo500 ml
Istruzioni
- 1
Tagliare il petto di pollo a cubetti.
- 2
Tritare finemente la cipolla.
- 3
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
- 4
Aggiungere la cipolla tritata e soffriggere fino a quando diventa trasparente.
- 5
Aggiungere i cubetti di pollo e cuocere fino a quando sono dorati su tutti i lati.
- 6
Aggiungere il curry in polvere e mescolare bene per ricoprire il pollo.
- 7
Aggiungere il riso e mescolare per un paio di minuti.
- 8
Versare il brodo di pollo e portare a ebollizione.
- 9
Ridurre il fuoco e coprire la padella, lasciando cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti o fino a quando il riso è cotto e il liquido è assorbito.
- 10
