Ciambelline Soffici con Carote

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per ciambelline ungendolo leggermente.

2. 2

   In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. 3

   Aggiungi l'olio di semi e continua a mescolare fino a quando non è ben incorporato.

4. 4

   Incorpora le carote grattugiate al composto di uova e zucchero.

5. 5

   Setaccia la farina tipo 00 e il lievito per dolci, quindi aggiungili al composto, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

6. 6

   Aggiungi un pizzico di sale fino per esaltare i sapori.

7. 7

   Versa l'impasto nello stampo preparato, riempiendo ogni cavità per circa 3/

8. 8

   Inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando le ciambelline sono dorate e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

9. 9

   Lascia raffreddare le ciambelline su una griglia.

10. 10

    Spolvera con zucchero a velo prima di servire.