Ciambelline Soffici con Glassa al Limone

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C.

2. 2

   In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

3. 3

   Aggiungi il latte e l'olio di semi, continuando a mescolare.

4. 4

   Setaccia la farina e il lievito per dolci, quindi aggiungili al composto di uova, zucchero, latte e olio.

5. 5

   Grattugia la scorza del limone e aggiungila all'impasto insieme al succo del limone. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

6. 6

   Versa l'impasto negli stampini di silicone per ciambelline, riempiendoli per circa 3/

7. 7

   Inforna per circa 15-20 minuti, o fino a quando le ciambelline saranno dorate e cotte all'interno.

8. 8

   Lascia raffreddare le ciambelline su una griglia.

9. 9

   Prepara la glassa mescolando lo zucchero a velo con un po' di succo di limone fino a ottenere una consistenza liscia e densa.

10. 10

    Una volta che le ciambelline sono completamente raffreddate, immergile nella glassa al limone o versala sopra.

11. 11

    Lascia asciugare la glassa prima di servire.