Gateau di Patate

Istruzioni

1. 1

   Lessare le patate in abbondante acqua salata fino a quando saranno tenere.

2. 2

   Scolare le patate e schiacciarle con uno schiacciapatate.

3. 3

   In una ciotola grande, mescolare le patate schiacciate con il burro, il parmigiano grattugiato, le uova, il sale e il pepe.

4. 4

   Aggiungere il prosciutto cotto tagliato a cubetti e la mozzarella a pezzetti, mescolando bene.

5. 5

   Imburrare una teglia e versare il composto di patate, livellandolo con una spatola.

6. 6

   Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.

7. 7

   Lasciare intiepidire leggermente prima di servire.