Tortino di Patate e Formaggio

Istruzioni

1. 1

   Preriscaldare il forno a 180°C.

2. 2

   Lavare e pelare le patate, quindi tagliarle a fette sottili.

3. 3

   Sbollentare le fette di patate in acqua salata per 5 minuti, poi scolarle e lasciarle raffreddare.

4. 4

   Nel frattempo, sbucciare e affettare finemente la cipolla.

5. 5

   In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.

6. 6

   In una teglia da forno precedentemente unta con un po' di burro o olio, disporre uno strato di patate, poi uno di cipolla e coprire con le fette di formaggio.

7. 7

   Versare sopra metà del composto di uova sbattute.

8. 8

   Ripetere gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di formaggio.

9. 9

   Versare il restante composto di uova sbattute sopra l'ultimo strato.

10. 10

    Cuocere in forno per circa 40-45 minuti o fino a quando la superficie del tortino è dorata e croccante.

11. 11

    Lasciare riposare il tortino per qualche minuto prima di servire.