Muffin alla Banana Senza Uova

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con i pirottini.

2. 2

   In una ciotola grande, schiaccia le banane mature con una forchetta fino a ottenere una purea liscia.

3. 3

   Aggiungi l'olio di semi e lo zucchero alla purea di banane e mescola bene fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati.

4. 4

   In un'altra ciotola, setaccia la farina, il lievito per dolci e la cannella.

5. 5

   Unisci gli ingredienti secchi al composto di banane e mescola delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

6. 6

   Versa l'impasto nei pirottini riempiendoli per circa 3/4 della loro capacità.

7. 7

   Inforna i muffin per circa 20-25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.

8. 8

   Lascia raffreddare i muffin su una griglia prima di servirli.