Muffin alle banane e gocce di cioccolato

Istruzioni

1. 1

   Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con i pirottini di carta.

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   In una ciotola grande, schiaccia le banane con una forchetta fino a ottenere una purea.

3. 3

   Aggiungi il burro fuso e lo zucchero semolato alla purea di banane e mescola bene.

4. 4

   Incorpora le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.

5. 5

   Aggiungi il latte parzialmente scremato e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

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   In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina tipo 00, il bicarbonato di sodio, il lievito per dolci e la vanillina.

7. 7

   Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di banane, mescolando delicatamente fino a quando non sono ben amalgamati.

8. 8

   Incorpora le gocce di cioccolato, mescolando delicatamente per distribuirle uniformemente nell'impasto.

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   Versa l'impasto nei pirottini di carta, riempiendoli per circa 2/

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    Inforna i muffin nel forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro di un muffin esce pulito.

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    Lascia raffreddare i muffin nella teglia per qualche minuto, poi trasferiscili su una griglia per farli raffreddare completamente.