Made with AI

Fagioli all'uccelletto con salsiccia

Name: Fagioli all'uccelletto con salsiccia
Total time: 60 min
Ingredients: 400g fagioli cannellini; 2 cucchiai olio d'oliva; 2 spicchi d'aglio; 400g pomodori pelati; 1 rametto di salvia; 4 salsicce; Sale q.b.; Pepe q.b.

60 min 418 kcal per serving Medium

Open in appDownload PDF

Ingredients

4 Servings

fagioli cannellini400 g
olio d'oliva2 cucchiai
aglio2 spicchi
pomodori pelati400 g
salvia1 rametto
salsicce4 pezzi
Saleq.b.
Pepeq.b.

Instructions

1
Metti i fagioli cannellini in ammollo in acqua fredda per almeno 8 ore o durante la notte.
2
Scola i fagioli e cuocili in abbondante acqua salata fino a quando saranno teneri, circa 1 ora. Scolali e mettili da parte.
3
In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.
4
Aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati e il rametto di salvia. Fai soffriggere fino a quando l'aglio sarà dorato.
5
Aggiungi le salsicce e cuocile fino a quando saranno ben dorate su tutti i lati.
6
Aggiungi i pomodori pelati, schiacciandoli leggermente con una forchetta. Cuoci per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
7
Aggiungi i fagioli cannellini cotti alla padella e mescola bene.
8
Aggiusta di sale e pepe a piacere.
9
Cuoci a fuoco lento per altri 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i sapori si saranno ben amalgamati.