Stroncatura con Ceci e Rosmarino

Istruzioni

1. 1

   Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuoci la stroncatura fino a quando non è al dente.

2. 2

   Nel frattempo, in una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

3. 3

   Aggiungi gli spicchi d'aglio schiacciati e il peperoncino rosso tritato, e soffriggi per un paio di minuti fino a quando l'aglio è dorato.

4. 4

   Aggiungi i ceci cotti alla padella e mescola bene per amalgamare i sapori.

5. 5

   Trita finemente i rametti di rosmarino e aggiungili alla padella.

6. 6

   Scola la stroncatura e aggiungila alla padella con i ceci e il rosmarino.

7. 7

   Mescola bene il tutto per un paio di minuti, assicurandoti che la pasta sia ben condita.

8. 8

   Servi caldo, guarnendo con un filo d'olio d'oliva extra e, se desideri, un po' di rosmarino fresco.