Arroz con Verduras y Atún

Preparación

1. 1

   Lava el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara.

2. 2

   Pela y corta la zanahoria en cubos pequeños. Pica finamente la cebolla.

3. 3

   En una olla mediana, añade un poco de aceite (opcional) y sofríe la cebolla hasta que esté transparente.

4. 4

   Agrega las zanahorias y las arvejas, y cocina por 3-4 minutos, removiendo ocasionalmente.

5. 5

   Incorpora el arroz y mezcla bien con las verduras.

6. 6

   Añade 400 ml de agua y una pizca de sal. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 15-18 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.

7. 7

   Cuando el arroz esté listo, agrega la cucharada de salsa de tomate y mezcla bien.

8. 8

   Incorpora el atún escurrido y mezcla suavemente para distribuirlo de manera uniforme.

9. 9

   Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

10. 10

    Sirve caliente y disfruta de tu arroz con verduras y atún.