Kartoffel-Ei-Gratin

Zubereitung

1. 1

   Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.

2. 2

   Zwiebel schälen und fein hacken.

3. 3

   Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.

4. 4

   Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten und die Kartoffelscheiben und die gedünsteten Zwiebeln darin schichten.

5. 5

   Eier in einer Schüssel verquirlen, Sahne hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

6. 6

   Die Eier-Sahne-Mischung über die Kartoffeln gießen.

7. 7

   Den Käse reiben und gleichmäßig über das Gratin streuen.

8. 8

   Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

9. 9

   Das Gratin im vorgeheizten Backofen etwa 40-45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und die Kartoffeln weich sind.

10. 10

    Das Kartoffel-Ei-Gratin aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.