Salsa de Tomate con Albahaca

Preparación

1. 1

   Lava los tomates y córtalos en cubos pequeños.

2. 2

   Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.

3. 3

   Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.

4. 4

   Añade la cebolla y el ajo a la sartén y sofríe hasta que estén dorados.

5. 5

   Agrega los tomates a la sartén y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente.

6. 6

   Añade la sal, la pimienta negra y el azúcar, y mezcla bien.

7. 7

   Cocina por otros 5 minutos hasta que la salsa espese un poco.

8. 8

   Retira del fuego y añade las hojas de albahaca fresca, mezclando suavemente.

9. 9

   Deja reposar la salsa durante unos minutos antes de servir.