Salsa de Tomate Clásica

Preparación

1. 1

   Lava bien los tomates frescos y córtalos en trozos pequeños.

2. 2

   Pela y pica finamente la cebolla mediana.

3. 3

   Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.

4. 4

   En una sartén grande, calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.

5. 5

   Añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.

6. 6

   Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más.

7. 7

   Incorpora los tomates troceados a la sartén y mezcla bien.

8. 8

   Añade 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de azúcar y 1 cucharadita de orégano seco.

9. 9

   Cocina a fuego lento durante 20-30 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese.

10. 10

    Ajusta la sazón si es necesario y sirve caliente o a temperatura ambiente.