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Tomaten-Karotten-Ragout mit Fleisch
35 min 233 kcal por ración Media
Ingredientes
4 Raciones
- Rinderhackfleisch200 g
- Tomaten3 Stück
- Karotten2 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Olivenöl2 EL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 TL
Preparación
- 1
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- 2
Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 3
Die Tomaten waschen und ebenfalls würfeln.
- 4
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
- 5
Die gehackte Zwiebel im heißen Öl glasig dünsten.
- 6
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun und krümelig ist.
- 7
Die gewürfelten Karotten und Tomaten in die Pfanne geben und gut umrühren.
- 8
Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 9
Das Ragout bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
- 10
