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Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne mit Tomaten
Ingredientes
4 Raciones
- Kartoffel500 g
- Hackfleisch400 g
- Tomate2 Stück
- Champignons250 g
- Zwiebel1 Stück
- Knoblauch2 Zehen
- Paprika1 Stück
- Thymian1 TL
- Rosmarin1 TL
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Öl2 EL
Preparación
- 1
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- 2
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffelwürfel darin für etwa 10 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- 3
In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Paprika in Streifen und Tomaten in Würfel schneiden. Champignons putzen und vierteln.
- 4
Hackfleisch zu den Kartoffeln geben und krümelig braten, bis es gar ist.
- 5
Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Champignons hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- 6
Tomaten, Thymian und Rosmarin dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- 7
Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
