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Tomaten-Karotten-Ragout mit Fleisch

Name: Tomaten-Karotten-Ragout mit Fleisch
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g Rinderhackfleisch; 3 Tomaten; 2 Karotten; 1 Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

35 min 233 kcal par portion Moyen

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Ingrédients

4 Portions

Rinderhackfleisch200 g
Tomaten3 Stück
Karotten2 Stück
Zwiebel1 Stück
Olivenöl2 EL
Salz1 TL
Pfeffer1 TL

Instructions

1
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
2
Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
3
Die Tomaten waschen und ebenfalls würfeln.
4
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
5
Die gehackte Zwiebel im heißen Öl glasig dünsten.
6
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun und krümelig ist.
7
Die gewürfelten Karotten und Tomaten in die Pfanne geben und gut umrühren.
8
Mit Salz und Pfeffer würzen.
9
Das Ragout bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
10

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