Rustici di Mare

Istruzioni

1. 1

   Preriscaldate il forno a 200°C.

2. 2

   Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in quadrati di circa 10 cm di lato.

3. 3

   In una padella, fate soffriggere l'aglio tritato finemente nell'olio extravergine d'oliva.

4. 4

   Aggiungete i gamberetti e fateli saltare per qualche minuto fino a quando non diventano rosa. Condite con sale e pepe a piacere.

5. 5

   Unite la besciamella ai gamberetti e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Rimuovete l'aglio se preferite.

6. 6

   Distribuite il composto di gamberetti e besciamella al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia.

7. 7

   Spolverate con prezzemolo tritato.

8. 8

   Chiudete i quadrati di pasta sfoglia a portafoglio, sigillando bene i bordi.

9. 9

   Disponete i rustici su una teglia foderata con carta da forno.

10. 10

    Infornate e cuocete per circa 20 minuti o fino a doratura della pasta sfoglia.

11. 11

    Sfornate i rustici di mare e serviteli caldi.