Rustici con Salsiccia e Friarielli

Istruzioni

1. 1

   Preriscaldate il forno a 200°C.

2. 2

   In una padella, fate soffriggere gli spicchi d'aglio nell'olio extravergine d'oliva.

3. 3

   Aggiungete la salsiccia sbriciolata e fatela rosolare fino a quando non diventa dorata.

4. 4

   Pulite i friarielli eliminando le foglie più dure e lavateli bene, poi aggiungeteli in padella con la salsiccia.

5. 5

   Cuocete i friarielli con la salsiccia per circa 10-15 minuti, aggiustando di sale e pepe.

6. 6

   Stendete la pasta sfoglia e distribuite il composto di salsiccia e friarielli su metà della superficie, lasciando un bordo libero.

7. 7

   Ripiegate la pasta sfoglia a coprire il ripieno e sigillate i bordi premendo con le dita o con i rebbi di una forchetta.

8. 8

   Con un coltello, praticate dei tagli sulla superficie della pasta sfoglia per permettere al vapore di uscire durante la cottura.

9. 9

   Infornate i rustici su una teglia foderata con carta da forno e cuoceteli per circa 20-25 minuti o fino a quando la pasta sfoglia risulta dorata e croccante.

10. 10

    Sfornate i rustici e lasciateli intiepidire prima di servire.