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Rustici di Mare
Ingrédients
4 Portions
- pasta sfoglia1 rotolo
- gamberetti200 grammi
- besciamella200 millilitri
- prezzemolo1 manciata
- aglio2 spicchi
- olio extravergine d'oliva2 cucchiai
- saleq.b.
- pepeq.b.
Instructions
- 1
Preriscaldate il forno a 200°C.
- 2
Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in quadrati di circa 10 cm di lato.
- 3
In una padella, fate soffriggere l'aglio tritato finemente nell'olio extravergine d'oliva.
- 4
Aggiungete i gamberetti e fateli saltare per qualche minuto fino a quando non diventano rosa. Condite con sale e pepe a piacere.
- 5
Unite la besciamella ai gamberetti e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Rimuovete l'aglio se preferite.
- 6
Distribuite il composto di gamberetti e besciamella al centro di ogni quadrato di pasta sfoglia.
- 7
Spolverate con prezzemolo tritato.
- 8
Chiudete i quadrati di pasta sfoglia a portafoglio, sigillando bene i bordi.
- 9
Disponete i rustici su una teglia foderata con carta da forno.
