Riso Piccante con Fagioli Neri

Istruzioni

1. 1

   Sciacquare i fagioli neri sotto acqua corrente e metterli a cuocere in una pentola con abbondante acqua fino a quando saranno teneri.

2. 2

   In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla tritata finemente. Soffriggere fino a quando diventa trasparente.

3. 3

   Aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino verde tagliato a rondelle. Cuocere per un paio di minuti.

4. 4

   Aggiungere il cumino e mescolare bene per amalgamare i sapori.

5. 5

   Aggiungere il riso e mescolare per farlo tostare leggermente.

6. 6

   Aggiungere i fagioli neri cotti e mescolare bene.

7. 7

   Aggiungere acqua o brodo vegetale fino a coprire il riso e portare a ebollizione.

8. 8

   Ridurre il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è cotto e ha assorbito il liquido.

9. 9

   Aggiustare di sale e pepe a piacere.

10. 10

    Servire caldo e gustare il vostro Riso Piccante con Fagioli Neri.