Peperonata con Carne

Istruzioni

1. 1

   Lavare e tagliare i peperoni a strisce.

2. 2

   Pelare le carote e tagliarle a rondelle.

3. 3

   In una padella grande, soffriggere gli spicchi d'aglio con un filo d'olio fino a doratura.

4. 4

   Aggiungere la carne di manzo tagliata a cubetti e rosolare fino a quando non è più rosa.

5. 5

   Aggiungere i peperoni e le carote nella padella e cuocere per circa 5 minuti.

6. 6

   Aggiungere i pomodori pelati e cuocere a fuoco medio-basso per 20-25 minuti, fino a quando la verdura non è tenera e il sugo si è addensato.

7. 7

   Assaggiare e aggiustare di sale e pepe secondo il gusto.

8. 8

   Servire la peperonata con carne calda, accompagnata se si desidera da pane croccante o riso.