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Sopa de Arroz au Chorizo
Ingrédients
- riz200 g
- chorizo100 g
- oignon1 pièce
- gousses d'ail2 pièces
- poivron rouge1 pièce
- poivron vert1 pièce
- bouillon de légumes1 litre
- huile d'olive1 cuillère à soupe
- selà goût n/a
- poivreà goût n/a
Instructions
- 1
Épluchez et hachez finement l'oignon et les gousses d'ail.
- 2
Coupez le chorizo en rondelles.
- 3
Lavez et coupez les poivrons rouge et vert en petits dés.
- 4
Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- 5
Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 6
Ajoutez les rondelles de chorizo et faites-les revenir pendant environ 5 minutes.
- 7
Ajoutez les dés de poivrons rouge et vert, et faites cuire pendant encore 5 minutes.
- 8
Ajoutez le riz et mélangez bien pour qu'il soit enrobé d'huile et de jus de cuisson.
- 9
Versez le bouillon de légumes dans la casserole et portez à ébullition.
- 10
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- 11
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 12
Servez chaud et dégustez votre Sopa de Arroz au Chorizo.
