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Sopa de Arroz au Boeuf
55 min 180 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- riz200 g
- boeuf haché150 g
- oignon1 pièce
- gousses d'ail2 pièces
- carotte1 pièce
- branche de céleri1 pièce
- bouillon de boeuf1 litre
- huile d'olive1 cuillère à soupe
- selà goût
- poivreà goût
Instructions
- 1
Épluchez et hachez finement l'oignon et les gousses d'ail.
- 2
Épluchez et coupez la carotte en petits dés.
- 3
Coupez la branche de céleri en petits morceaux.
- 4
Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- 5
Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 6
Ajoutez le boeuf haché et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- 7
Ajoutez les dés de carotte et les morceaux de céleri, et faites revenir pendant quelques minutes.
- 8
Versez le bouillon de boeuf dans la casserole et portez à ébullition.
- 9
Ajoutez le riz et réduisez le feu à moyen-doux.
- 10
