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Pâtes au Chorizo Épicé
35 min 648 kcal par portion Moyen
Ingrédients
4 Portions
- pâtes400 g
- chorizo200 g
- oignon1 pièce
- gousses d'ail2 pièces
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- tomates concassées400 g
- piment rouge1 pièce
- flocons de piment1 cuillère à café
- selà goût
- poivreà goût
- persil fraisà goût
Instructions
- 1
Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
- 2
Pendant ce temps, coupez le chorizo en rondelles.
- 3
Émincez l'oignon et hachez les gousses d'ail.
- 4
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- 5
Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 6
Ajoutez le chorizo et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant.
- 7
Ajoutez les tomates concassées, le piment rouge émincé et les flocons de piment. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
- 8
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 9
Ajoutez les pâtes cuites à la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.
- 10
Servez chaud, garni de persil frais haché.
