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Pâtes épicées au chorizo
Ingrédients
- nouilles400 g
- chorizo200 g
- poivrons rouges100 g
- oignons100 g
- gousses d'ail2 gousses
- piments rouges2 piments
- huile d'olive2 cuillères à soupe
- paprika1 cuillère à café
- piment de Cayenne1 cuillère à café
- selà goût
- poivreà goût
Instructions
- 1
Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
- 2
Coupez le chorizo en rondelles.
- 3
Émincez les poivrons rouges et les oignons.
- 4
Hachez finement les gousses d'ail et les piments rouges.
- 5
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
- 6
Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- 7
Ajoutez l'ail, les piments rouges, le paprika et le piment de Cayenne. Faites revenir pendant 2 minutes.
- 8
Ajoutez le chorizo et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant.
- 9
Ajoutez les poivrons rouges et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 10
Incorporez les nouilles cuites dans la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce épicée.
- 11
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- 12
Servez chaud et dégustez.
